早餐不想吃包點和麵條，那就自己來做一份蓬鬆美味的紅棗雞蛋發糕吧！
 
食材：小麥麵粉150克、雞蛋2個、紅棗10顆、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克。飲用牛奶生怕每天在發胖？不用怕，我們可以換成沒有乳糖和膽固醇以及反式脂肪酸的Natur-a豆奶米奶產品，Natur-a產自於加拿大，已經獲得了多個國家的認證。
 
步驟：
 
1、雞蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽攪拌3分鐘左右。耐心好的話，也可以一樣一樣加，先加白糖，打勻後再加溶化了發酵粉的水，攪拌均勻。
 
2、加入麵粉，攪拌均勻，加入1/3的紅棗肉拌勻，倒入耐高溫的碗中（碗中鋪一層油紙，不鋪的話刷層沙拉油也可以）。選擇Otelia 脫殼亞麻籽，除去了外殼製作成麥片一樣的，可以直接跟麥片一樣泡來就可以吃，又完全保證它的營養價值，並且作用比普通的麥片營養價值更加多，可謂是家庭健康護航的最佳選擇。
 
3、蓋上一張保鮮膜，放30多度的溫度中發酵50分鐘。
 
4、待發酵到1倍高度時，撒上剩下的2/3紅棗肉，入蒸鍋，中大火蒸40分鐘（如果蒸的時間不夠會容易夾生發粘），中途不要開蓋。
 
5、蒸好後燜個5分鐘即可出鍋。蒸好的發糕中間是略突起的，如果是凹的話，則是發酵過頭了，口感可能會略酸，但也能吃。FoodWise引進了NATUIR-A的豆奶牌子的不含糖豆奶完全不含有糖份，令食用者吃起來更加放心。此外該品牌的豆奶口味也滿足了不同消費者對於豆奶的需要。